Крупный научный обзор показывает, что интервальное голодание не является более эффективным для снижения веса по сравнению с традиционными диетами. Более того, согласно исследованию, его эффективность иногда минимальна даже по сравнению с теми случаями, когда люди вовсе не придерживаются диеты.
Учёные проанализировали данные 22 международных исследований с участием 1 995 взрослых из Европы, Северной Америки, Китая, Австралии и Южной Америки. В работе рассматривались различные формы интервального голодания, включая популярную диету «5:2».
Согласно ключевым выводам, участники, практиковавшие интервальное голодание, потеряли лишь около 3% массы тела, что, по мнению исследователей, значительно ниже клинически значимого порога в 5%. Исследование также показало, что люди с избыточным весом достигали точно таких же результатов, следуя традиционным диетическим рекомендациям. Кроме того, учёные не обнаружили убедительных доказательств того, что данный режим питания улучшает качество жизни по сравнению с другими диетами.
Специалисты отмечают, что эксперименты на животных демонстрируют потенциальные преимущества интервального голодания, такие как повышение чувствительности к инсулину, снижение воспаления и активация аутофагии. Однако у людей результаты часто оказываются непоследовательными. Предполагается, что краткосрочное голодание (до 2 дней) оказывает минимальное влияние на организм, поскольку значительные изменения в белках крови начинают происходить лишь после 3 дней полного голодания. Кроме того, при таком режиме люди, как правило, становятся менее физически активными, что дополнительно замедляет процесс снижения веса.
Несмотря на широкую популярность интервального голодания в медиа и социальных сетях, научных доказательств его исключительной эффективности по-прежнему недостаточно.
