Новое исследование, опубликованное в журнале Appetite, выявило странную связь между предпочтением горького вкуса и антисоциальными чертами личности.
В исследовании, в котором приняли участие 953 человека из двух общественных групп США, показано, что люди с антисоциальными чертами личности любят и чаще употребляют горькие продукты и напитки — например, чёрный кофе, тёмный шоколад или тоник.
Наиболее сильная связь была обнаружена между предпочтением горького вкуса и садизмом (получением удовольствия от причинения боли другим) и психопатией. Кроме того, положительная корреляция наблюдалась с такими чертами, как макиавеллизм и нарциссизм, которые вместе известны как «тёмная триада».
Важно, что эта связь не ослабевала, даже когда исследователи учитывали предпочтения сладкого, кислого и солёного вкусов. Это подтверждает, что именно любовь к горькому вкусу является наиболее точным показателем этих личностных особенностей.
Хотя люди по природе склонны избегать горького вкуса, авторы исследования предполагают, что предпочтение горьких продуктов может быть связано с «тёмной стороной» личности. Эти данные указывают на новое, более тесное взаимодействие между вкусовой системой и чертами характера.
Исследование не доказывает причинно-следственную связь, но предлагает новый взгляд на человеческое поведение: предпочтение определённых продуктов может отражать более сложные психологические процессы.
